Kamu Lagi di Bali? Ini Dia 5 Jenis Sate Khas Bali Yang Wajib Kamu Coba!
Sate adalah salah satu makanan khas Indonesia yang juga populer bagi wisatawan mancanegara. Sebagian besar warga Indonesia pasti menyukai sate baik dimasak dengan daging ayam, sapi, kambing, dan lain lain.
.
Begitu pula di Bali. Sate diolah dengan berbagai macam cara juga dengan bumbu yang berbeda. Berikut 5 jenis sate di Bali yang wajib kamu coba.
.
1. Sate Lilit
.
Sate khas Bali ini perlu kamu coba karena terbuat khusus dari daging ikan yang kemudian dihaluskan dan dicampurkan dengan parutan kelapa, kemudian dililitkan di tusukan sate. Yang membuatnya menarik adalah tusukan sate ini tidak menggunakan lidi, tetapi pelepah kelapa atau batang serai.
.
Meski terbuat dari daging ikan, tapi sate ini tidak aamis sama sekali karena diberi campuran daun salam, daun jeruk, dan serai. Hal itu membuat sate ini menjadi harum dan memiliki cita rasa tersendiri yang sangat nikmat untuk dihidangkan.
.
2. Sate Pentol
.
Sate ini banyak ditemukan di seluruh Bali kecuali di Pulau Dewata. Diolah dari daging ikan atau daging sapi, sate pentol ini dibentuk bulat, lalu ditusuk, dan dibakar. Sate pentol biasa disajikan bersama sambal khas Bali yang memiliki rasa pedas yang tinggi dan bisa membuat kamu ketagihan.
.
3. Sate Pusut
.
Sate Pusut berasal dari Buleleng. Terbuat dari daun pisang yang direbus dan kemudian ditumbuk sampai halus, lalu dicampurkan dengan daging sapi atau daging ayam atau beberapa orang mencampurkannya dengan parutan kelapa muda dengan bumbu khas Bali. Sedangkan tusukannya sendiri terbuat dari batang kelapa.
.
4. Sate Plecing
.
Sate Plecing juga cukup populer dan memiliki cita rasa yang sangat menarik dengan bumbu khas plecing yang terbuat dari cabai, bawang putih, dan terasi. Sate ini dibuat dari daging babi dan jika disirap dengan jeruk nipis juga minyak pada bumbunya, aroma sate plecing akan sangat terasa harum menyegarkan.
.
5. Sate Languan
.
Sate ini tidak boleh kamu lewatkan karena sate languan memiliki rasa yang lezat. Dengan olahan daging ikan tongkol, sate ini sangat mirip dengan sate lilit. Yang membuat beda adalah ragam bumbu yang dibuat untuk sate ini, seperti gula merah, bawang merah, terasi, bawang putih, cabai, jeruk limau, dan garam.
